Cartes des Régions d'origine pour les signes de qualité

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Pour développer des signes de qualité visant l’origine géographique du végétal, il nous fallait définir la notion « d’origine locale ». Pour ce faire, nous avons élaboré une cartographie des Régions d’origine en France, en travaillant jusqu’à l’échelle communale. Cette carte des Régions d’origine repose sur une synthèse d’éléments cartographiques existants (l’hydrographie, le climat, les végétations, les sols, la géologie) et un travail d’experts (Conservatoires botaniques nationaux et comité scientifique du projet). Elle a abouti à la définition de 11 Régions d’origine différentes pour la France Métropolitaine et la Corse.

Pour les zones d’outre-mer, nous n’avons pas encore pu définir des zones suivant la même méthodologie, ainsi, pour l’instant nous nous basons sur le principe qui attribue à chaque île, îlot ou territoire, une Région d’origine différente.

Catégorie : 
Rapport scientifique et technique
Auteur du document : 
FCBN